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苹果ID购买通常会扣除绑定在Apple ID账户下的付款方式的余额，包括但不限于银行卡、支付宝、微信支付等。查询订单和扣款记录可以按照以下步骤进行。
1、查询订单记录：
打开苹果官网，并点击页面右上角的“购物袋”图标；点击“订单状态”，输入自己的Apple ID账号密码，然后即可查看最近的订单记录。
或者在已购项目中查看订单记录，打开iTunes并登录Apple ID账户，点击顶部导航栏的“iTunes Store”，然后点击“已购项目”，即可看到所有通过Apple ID购买的商品记录。
2、查询扣款记录：
在苹果官网的“账户管理”页面查看扣款记录，登录Apple ID账户后，点击“账户概览”，然后点击“购买历史记录”，即可看到所有通过该账户进行的扣款记录，也可以在绑定的支付方式中查询扣款记录，例如在支付宝或微信中查看账单。
如果以上方法无法解决问题，可以联系苹果客服进行咨询，他们可以通过后台查询订单和扣款记录，并解答用户的疑问。
为了保护个人隐私和账户安全，请确保在官方网站上操作，并确保账户密码安全，购物时请确保有足够的余额或信用额度支付订单金额，如果发现有未经授权的扣款或订单问题，请及时联系苹果客服解决。